Frischkäsekugeln mit würzigem Mantel

Die österreichischen „Die Käsemacher“ bieten Frischkäsekugeln (45 % Fett i. Tr.) an, die nach traditionellen Waldviertler-Rezepturen aus Schafsmilch hergestellt werden. Von Hand werden sie mit einem Mantel aus Curry-Petersilie umhüllt, der ihnen eine orientalische Note verleiht.