Ziele weit übertroffen

 

 

Die Marke LEERDAMMER, produziert von Royal Bel Leerdammer in den Niederlanden, legt konkrete Zahlen zu Nachhaltigkeits-Einsparungen vor, die seit 2008 realisiert werden konnten. Vor allem im Bereich Energie hat die Marke ihre selbst gesteckten Ziele weit übertroffen. Zu diesem Ergebnis haben die von der Bel Gruppe eigens entwickelten Umwelt-Programme ESABEL (Energy saving at Bel) und WASABEL (Water saving at Bel), die der Konzern für alle seine Marken umsetzt, maßgeblich beigetragen.

Die aktuelle Bilanz der beiden Nachhaltigkeits-Programme zeigt, dass LEERDAMMER innerhalb der letzten zehn Jahre viele seiner Ziele erreicht bzw. sogar übertroffen hat. So konnte die Marke ihren Energieverbrauch der drei niederländischen Produktionsstandorte Dalfsen, Schoonrewoerd und Wageningen pro produzierter Tonne Käse um etwa 21 Prozent reduzieren und bezieht bereits heute 100 Prozent des benötigten Stroms aus regenerativen Energiequellen (geplant waren 50 Prozent). Garantiert wird das über den von der EU angeregten Kauf von Garantie-Zertifikaten (Guarantee of Origin).

Auch fossile Ressourcen schont der Käsehersteller zunehmend, indem rund 18 Prozent weniger Erdöl und Erdgas verbraucht werden. Dies konnte u.a. durch eine verbesserte Isolierung der Dampfrohre und Tanks erreicht werden, welche dafür sorgt, dass weniger Wärme verloren geht. Das Resultat: Die Treibhausgasemissionen konnten seit 2008 über alle LEERDAMMER Produktionsstandorte hinweg um 55 Prozent gesenkt werden.

 

Investitionen, Wissenstransfer und Engagement

Gründe für diesen Erfolg gibt es viele: Bel investiert in Technologien, die es erlauben, Energie und Wasser langfristig einzusparen. Hierzu zählen unter anderem energiesparende Motoren und Pumpen mit Frequenzreglern. Das kontinuierlich gesammelte Wissen aus allen Bel Produktionsstätten trägt regelmäßig zu neuen Erkenntnissen bei und hilft Einsparpotenziale zu erkennen und zu nutzen. Um dies zu fördern, setzt Bel verstärkt auf Wissenstransfer und einen Austausch zwischen den einzelnen Produktionsstandorten. So können bewährte Praktiken weitergegeben werden. Zudem werden monatlich die Wasser- und Energieverbrauchsraten der einzelnen Werke eingefordert. Dies dient zum einen dem zentralen Vergleich der Ergebnisse. Zum anderen motiviert die Gruppe so jedes einzelne Werk dazu, weiterhin kontinuierlich an einer nachhaltigen Produktion zu arbeiten.

 

Weitere Ziele

Um auch in Zukunft immer besser zu werden, möchte Bel die eigenen Lösungen weiterentwickeln und gleichzeitig Möglichkeiten testen, die sich auf dem Markt bereits bewährt haben. Dabei setzt der Konzern den Fokus in den nächsten Jahren verstärkt auf das Thema Wassereinsparung. Das bedeutet konkret: Die Bel Gruppe möchte den eigenen Wasserverbrauch im Zeitraum von 2008 bis 2025 um insgesamt 80 Prozent verringern. In dem holländischen LEERDAMMER Produktionsstandort Schoonrewoerd wird hierfür noch dieses Jahr ein separater Wassertank für Kaltwasser in Betrieb genommen, der Einsparungen im Leitungswasserverbrauch ermöglichen wird.