Nicht beirren lassen

Der US-amerikanische Analyst David Sprinkle von Packaged Facts empfiehlt Molkereien, sich bei der Innovation nicht von pflanzlichen Alternativprodukten beirren zu lassen. Den erst jüngst vom EuGH bestätigten Bezeichnungsschutz für Mopro bezeichnet Sprinkle als bewusst gesetztes Markthindernis für die Substitute, es gehe ja schließlich um Geld. Aber selbst wenn für Alternativprodukte nun neue Bezeichnungen gefunden werden müssen, werde sich der Markt nicht ändern. Die Milchbranche sollte sich daher auf ihre Stärken besinnen, etwa den unverfälschten Charakter ihrer Produkte, deren originären Nährwert usw., und echte Produktinnovationen kreieren, anstatt im Grenzgebiet zu pflanzlichen Produkten zu wildern.